Deskripsi Produk

Bubuk Pigmen Biru Gardenia - Pewarna Makanan Larut Air Alami-dari Gardenia Jasminoides|Sesuai dengan E163

Bubuk Pigmen Biru Gardenia kami adalah pewarna biru alami yang diekstraksi dari buah Gardenia jasminoides Ellis melalui proses konversi enzimatik khusus. Pigmen biru yang cerah dan stabil ini menawarkan alternatif label bersih-yang luar biasa dibandingkan pewarna biru sintetis, memberikan rona biru yang kaya pada rentang pH yang luas (3,0-8,0).

Diproduksi menggunakan buah kacapiring non-transgenik dan air murni, pigmen kami tidak mengandung bahan tambahan, pelarut, atau bahan pembawa buatan, sehingga ideal untuk formulasi label-yang bersih. Proses ekstraksi tingkat lanjut memastikan intensitas warna yang tinggi (E1% 1cm Lebih besar dari atau sama dengan 60) dengan stabilitas yang sangat baik dalam pemrosesan panas (hingga 121 derajat) dan paparan cahaya.

Sesuai dengan standar EU E163, peraturan FDA, dan spesifikasi JECFA, Bubuk Pigmen Biru Gardenia kami cocok untuk berbagai aplikasi makanan dan minuman. Produk ini memberikan kinerja pewarnaan yang konsisten sekaligus memenuhi permintaan konsumen akan bahan-bahan alami dan mudah dikenali dalam produk makanan mereka.

Spesifikasi Produk

Parameter	Spesifikasi	Metode Pengujian	Standar Kepatuhan
Sumber Botani	Gardenia jasminoides Ellis (Buah)	Identifikasi Makroskopis & Mikroskopis	ISO 9184-1
Nilai Warna (E1% 1cm)	Lebih besar dari atau sama dengan 60 pada 610nm	Spektrofotometri	GB 7912-2010
Penampilan	Bubuk halus berwarna biru tua hingga ungu-biru	Inspeksi Visual	Standar Kualitas Makanan
Metode Ekstraksi	Ekstraksi air dengan konversi enzimatik	Validasi Proses	FDA 21 CFR 73.130
Kelarutan	Lebih besar dari atau sama dengan 95% dalam air	Pengukuran Kekeruhan	AOAC 973.33
pH (larutan 1%)	5.0-7.0	Pengukur pH	USP<791>
Kerugian pada Pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 8,0%	Oven Vakum (105 derajat, 2 jam)	AOAC 934.01
Kandungan Abu	Kurang dari atau sama dengan 5,0%	Pengabuan Kering	AOAC 940.26
Logam Berat	Total Kurang dari atau sama dengan 10ppm (Pb Kurang dari atau sama dengan 0,1ppm, Cd Kurang dari atau sama dengan 0,1ppm, Hg Kurang dari atau sama dengan 0,01ppm, As Kurang dari atau sama dengan 0,1ppm)	ICP-MS	UE 1881/2006
Pelarut Residu	Tidak terdeteksi	GC-MS	ICH Q3C
Kontaminasi Mikroba	Jumlah Aerobik Total Kurang dari atau sama dengan 10,000 cfu/g, Ragi/Jamur Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g	Metode Penghitungan Lempeng	FDA BAM Bab 3
Patogen	E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus: Negatif	Media Selektif	ISO 6579, ISO 16649
Residu Pestisida	Total Kurang dari atau sama dengan 0,01 ppm	GC-MS/MS	UE 396/2005
Arsenik (Sebagai)	Kurang dari atau sama dengan 0,1 ppm	Penyerapan Atom	AOAC 986.15
Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 0,1 ppm	Penyerapan Atom	AOAC 974.23
Status transgenik	Non-GMO	Pengujian PCR	UE 1829/2003
Umur Simpan	24 bulan dari tanggal produksi	Pengujian Stabilitas yang Dipercepat	ISO 22000
Sertifikasi	Proyek Kosher, Halal, GMP, ISO 22000, Non-GMO Diverifikasi	Audit Pihak-Ketiga	Standar Pangan Global

Minta COA Penuh

Gardenia-blue-pigment-powder

Keunggulan produk

Mengapa Memilih Bubuk Pigmen Biru Gardenia Kami

Bubuk Pigmen Biru Gardenia - Air Alami-Pewarna Makanan Larut dari Gardenia Jasminoides

Pewarna Biru Alami

Berasal secara eksklusif dari buah Gardenia jasminoides, memberikan rona biru sejati tanpa bahan sintetis, memenuhi-persyaratan label bersih.

Stabilitas Luar Biasa

Mempertahankan intensitas warna pada rentang pH 3,0-8,0 dan menunjukkan stabilitas panas yang sangat baik (hingga 121 derajat selama 30 menit), sehingga cocok untuk berbagai kondisi pemrosesan.

Intensitas Warna Tinggi

Dengan nilai warna lebih besar dari atau sama dengan 60 (E1% 1cm), memerlukan tingkat penggunaan yang rendah (0,01-0,1%) untuk mencapai corak yang diinginkan, sehingga mengurangi biaya formulasi.

Air-Larut

Mudah terdispersi dalam sistem air dengan kelarutan lebih dari atau sama dengan 95%, menyederhanakan penggabungan ke dalam formulasi cair dan semi{1}}padat.

Kepatuhan terhadap Peraturan

Mematuhi EU E163, FDA 21 CFR 73.130, JECFA, dan standar pangan global utama, memfasilitasi akses pasar internasional.

Formulasi Label Bersih

Bebas dari alergen, pembawa, pelarut, dan bahan tambahan buatan, dengan bahan sederhana yang dinyatakan sebagai "biru gardenia" atau "warna biru alami".

Aplikasi Produk

Bubuk Pigmen Biru Gardenia kami menawarkan aplikasi serbaguna di industri makanan dan minuman yang membutuhkan pewarna biru alami dan stabil:

1 Industri Minuman

Minuman Fungsional: Ideal untuk meningkatkan daya tarik visual minuman fungsional, minuman energi, dan minuman nutrisi pada konsentrasi 0,01-0,05%. Bubuk pigmen biru Gardenia memberikan dasar biru konsisten yang tetap stabil dalam formulasi yang diperkaya dengan vitamin dan mineral.
Jus Buah & Minuman Jus: Digunakan dalam campuran jus buah (0,02-0,08%) untuk menciptakan warna biru tropis, terutama efektif dalam campuran buah beri, kombinasi jeruk, dan minuman buah eksotis di mana pewarna biru alami meningkatkan daya tarik di rak.
Minuman Olahraga: Ditambahkan ke minuman elektrolit (0,01-0,04%) untuk menghasilkan rona biru cerah yang menandakan kesegaran, menjaga stabilitas warna bahkan dengan kandungan mineral tinggi dan umur simpan yang lebih lama.
Teh-untuk-Minum: Digabungkan ke dalam es teh dan infus herbal (0,02-0,06%) untuk menciptakan varietas teh biru yang mencolok secara visual, termasuk blueberry, kacang kupu-kupu, dan kombinasi rasa khusus.
Minuman Beralkohol: Digunakan dalam minuman beralkohol, minuman keras, dan koktail siap minum (0,03-0,1%) untuk menghasilkan warna biru cerah, dengan stabilitas yang sangat baik di lingkungan dengan kandungan alkohol rendah dan tinggi.

2 Kembang Gula & Roti

Permen Keras & Lolipop: Sempurna untuk mewarnai-permen rebus (0,05-0,1%) dengan warna biru pekat, menjaga stabilitas selama proses produksi permen bersuhu tinggi hingga 150 derajat .
Permen Bergetah: Digabungkan ke dalam formulasi bergetah (0,03-0,08%) untuk membuat permen bergetah berwarna biru cerah, cacing, dan bentuk khusus, dengan retensi warna yang sangat baik dalam sistem berbasis gula-dan berbasis pektin.
Pelapis Coklat & Konpeksi: Digunakan dalam coklat putih dan pelapis majemuk (0,04-0,09%) untuk menghasilkan manisan berwarna biru, memberikan distribusi seragam tanpa mempengaruhi tekstur atau rasa di mulut.
Makanan yang Dipanggang: Ditambahkan ke campuran kue, lapisan gula, dan frosting (0,02-0,06%) untuk menciptakan produk roti bertema biru, menjaga stabilitas warna selama pemanggangan dan penyimpanan di lemari es.
Marshmallow & Nougat: Digunakan dalam manisan yang diangin-anginkan (0,03-0,07%) untuk menghasilkan warna biru lembut, dengan kompatibilitas yang sangat baik dengan gelatin dan hidrokoloid lainnya.

3 Produk Berbasis Susu & Tumbuhan-

Yogurt & Minuman Yogurt: Digabungkan ke dalam formulasi yogurt (0,01-0,04%) untuk membuat yogurt blueberry, vanilla-biru, dan rasa khusus, menjaga stabilitas pada rentang pH yang umum pada produk susu fermentasi.
Es Krim & Makanan Penutup Beku: Digunakan dalam es krim, sorbet, dan makanan beku baru (0,03-0,08%) untuk menghasilkan warna biru cerah yang tetap stabil selama siklus pembekuan dan pencairan.
Susu-Berbasis Tumbuhan & Alternatifnya: Ditambahkan ke almond, kedelai, oat, dan santan (0,01-0,03%) untuk menghasilkan minuman nabati berwarna biru-yang menarik secara visual, sering dipadukan dengan rasa alami seperti blueberry atau spirulina.
Keju & Selai Susu: Digunakan dalam keju olahan dan olesan keju (0,02-0,05%) untuk produk khusus berwarna biru, dengan stabilitas panas yang sangat baik selama pemrosesan.
Puding & Custard: Digabungkan ke dalam makanan penutup krim (0,02-0,06%) untuk mencapai warna biru yang seragam, menjaga stabilitas dalam formulasi yang disimpan di lemari es dan stabil di rak.

4 Aplikasi Makanan Lainnya

Saus & Saus: Digunakan dalam saus salad, saus, dan saus celup (0,02-0,05%) untuk membuat produk khusus berwarna biru, dengan stabilitas yang sangat baik dalam emulsi minyak dalam air.
Sereal & Batangan Sarapan: Ditambahkan ke sereal sarapan, batangan granola, dan batangan sereal (0,03-0,07%) untuk memberikan bintik biru yang menarik atau pewarnaan seragam, menjaga stabilitas selama ekstrusi dan pemanggangan.
Jeli & Selai: Digabungkan ke dalam pengawet buah (0,02-0,06%) untuk meningkatkan warna, khususnya efektif pada produk berbahan dasar buah beri yang melengkapi pigmen alami buah.
Makanan Ringan: Digunakan dalam keripik kentang, makanan ringan yang diekstrusi, dan popcorn (0,03-0,09%) untuk membuat variasi makanan ringan rasa atau berwarna biru, dengan stabilitas yang sangat baik selama proses penggorengan dan pemanggangan.
Suplemen Nutrisi: Ditambahkan ke bubuk vitamin, campuran protein, dan pengganti makanan (0,01-0,05%) untuk meningkatkan daya tarik visual tanpa mempengaruhi profil nutrisi.

Keuntungan Perusahaan

Budidaya Gardenia Khusus

Kepemilikan langsung perkebunan kacapiring organik seluas 500 hektar dengan kondisi pertumbuhan ideal, memastikan kualitas bahan baku yang konsisten dengan kandungan pigmen 30% lebih tinggi dari rata-rata industri.

Teknologi Ekstraksi Kepemilikan

Proses konversi enzimatik tingkat lanjut yang meningkatkan nilai warna sebesar 40% dibandingkan metode ekstraksi tradisional, menghasilkan intensitas dan stabilitas warna yang lebih tinggi.

Integrasi Vertikal

Kontrol penuh mulai dari budidaya kacapiring hingga produk jadi, memastikan ketertelusuran penuh, konsistensi kualitas, dan harga kompetitif melalui penghapusan perantara.

Fasilitas Produksi Kelas Makanan-

Pabrik manufaktur bersertifikasi GMP-tercanggih yang didedikasikan khusus untuk pewarna makanan alami, mematuhi standar ISO 22000 dan FSSC 22000.

Kontrol Kualitas Tingkat Lanjut

Laboratorium-internal dengan akreditasi ISO 17025 melakukan pengujian 50+ per batch, termasuk verifikasi nilai warna, penyaringan logam berat, dan analisis mikroba.

Kapasitas Produksi

Manufaktur fleksibel mulai dari jumlah uji coba kecil (1kg) hingga produksi-skala besar (50.000kg/tahun) dengan penyelesaian 7 hari untuk pesanan standar.

Studi Kasus Produk

Kasus Kesuksesan Produk

Bubuk Pigmen Biru Gardenia - Air Alami-Pewarna Makanan Larut dari Gardenia Jasminoides

natural-blue-coloring-for-beverages

Kasus 1: Produsen Minuman Alami

Tantangan: Sebuah perusahaan minuman alami terkemuka memerlukan pewarna biru alami yang stabil untuk rangkaian produk air fungsional baru mereka yang dapat mempertahankan intensitas warna melalui pasteurisasi, menghindari bahan-bahan buatan, dan memenuhi persyaratan-label bersih.

Larutan: Kami menyediakan Bubuk Pigmen Biru Gardenia kami dengan dukungan teknis untuk optimalisasi formulasi. Tim kami merekomendasikan penyertaan 0,03%, yang menunjukkan stabilitas melalui proses pasteurisasi-suhu singkat-waktu tinggi (HTST).

Hasil: Saluran air fungsional berwarna biru mencapai penjualan 28% lebih tinggi dari yang diproyeksikan, dengan riset konsumen menunjukkan 76% niat membeli didorong oleh "warna biru alami yang menarik". Produk mempertahankan stabilitas warna selama 12 bulan, melebihi persyaratan 9 bulan. Mereka sekarang menggunakan pigmen dalam 4 varian produk, memesan 3.000 kg setiap tiga bulan.

gardenia-blue-pigment-for-confectionery

Kasus 2: Merek Kembang Gula Premium

Tantangan: Sebuah produsen permen premium berjuang melawan ketidakkonsistenan warna dan pemudaran pada permen bergetah biru mereka menggunakan pewarna alami konvensional, yang mengakibatkan 15% penolakan produk dan keluhan pelanggan.

Larutan: Kami menyediakan Bubuk Pigmen Biru Gardenia berstabilitas tinggi dengan pedoman pemrosesan khusus. Tim teknis kami merekomendasikan penyertaan 0,05% dengan sedikit penyesuaian pH untuk mengoptimalkan stabilitas warna dalam formulasi berbasis pektinnya.

Hasil: Penolakan produk turun menjadi 2%, dengan retensi warna meningkat dari 6 minggu menjadi 9 bulan. Pengujian konsumen menunjukkan 91% preferensi terhadap intensitas dan keseragaman warna formulasi baru. Klien memperluas lini permen birunya sebanyak 3 SKU dan sekarang memesan 1.800kg setiap bulan.

E163-natural-colorant

Kasus 3:-Perusahaan Makanan Berbasis Tanaman

Tantangan: Sebuah-produsen makanan nabati yang mengembangkan-alternatif produk susu berwarna biru memerlukan pewarna alami yang akan tetap stabil dalam bahan dasar susu almond dan oat, tahan terhadap pemrosesan-tekanan tinggi (HPP), dan tidak memengaruhi profil rasa netral produk.

Larutan: Kami menyediakan Bubuk Pigmen Biru Gardenia kami dengan pengujian kompatibilitas dalam formulasi spesifiknya. Tim teknis kami merekomendasikan inklusi 0,02%, yang menunjukkan stabilitas melalui proses HPP mereka (600 MPa).

Hasil: Produk-susu biru nabati menjadi produk-dengan pertumbuhan tercepat, meraih 12% pangsa pasar dalam kategori susu khusus. Pengujian sensorik menunjukkan tidak ada dampak terhadap rasa, dengan 83% konsumen menilai warna tersebut "sangat menarik". Perusahaan tersebut telah mengadopsi pigmen tersebut untuk lini produk yogurt vegan mereka, dengan pesanan triwulanan sebanyak 2.500 kg.

Pengemasan & Pengiriman

Opsi Pengemasan

Jumlah Kecil (100g–5kg):

Kantong-aluminium foil yang disegel vakum (dengan peredam oksigen) atau stoples kaca kuning untuk melindungi dari cahaya dan kelembapan.
Ukuran: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
Pelabelan: Nomor batch, kandungan mogroside V, tanggal kedaluwarsa, dan petunjuk "simpan di tempat sejuk dan kering".

Pesanan Massal (25kg–500kg):

Drum-HDPE food grade (25kg/50kg) dengan kantong bagian dalam-polietilen berlapis ganda (nitrogen-dibilas untuk mencegah oksidasi).
Paletisasi: 40 drum/palet (disusut-dibungkus untuk stabilitas selama pengangkutan).
Dokumentasi: termasuk COA, MSDS, sertifikat FDA GRAS, dan sertifikasi organik (jika ada).

Informasi Pengiriman

Sampel/Pesanan Kecil:DHL/FedEx (3–7 hari kerja) dengan suhu-kemasan yang dikontrol (15–25 derajat ).
Pesanan Massal:

Angkutan laut (20–30 hari): FOB Guangzhou, dengan ketentuan CIF/DDP tersedia.
Angkutan udara (7–10 hari): Untuk pesanan mendesak (100kg+).

Pedoman Penyimpanan

Simpan di tempat sejuk (15–25 derajat), kering dengan kelembaban relatif kurang dari atau sama dengan 60%. Jaga agar wadah tetap tertutup rapat untuk mencegah penyerapan kelembapan. Untuk penyimpanan yang lebih lama (18+ bulan), gunakan kemasan pengering dan hindari paparan sinar matahari langsung atau bau yang menyengat.

Ulasan Pelanggan

Evaluasi Pengguna

"Pigmen biru gardenia ini mengubah saluran air fungsional kami. Hanya dengan inklusi 0,03%, kami mendapatkan warna biru cerah yang disukai konsumen, dengan stabilitas penuh melalui pasteurisasi. Status label bersih sangat penting bagi merek kami, dan stabilitas warna selama 12 bulan melampaui ekspektasi kami."

Dr.Rebecca L.

Direktur Produksi API

"Kami berjuang dengan ketidakkonsistenan warna pada permen karet biru kami hingga beralih ke pigmen biru gardenia ini. Intensitas warnanya luar biasa pada penggunaan 0,05%, dan tingkat penolakan kami turun dari 15% menjadi 2%. Yang terpenting, warnanya tetap stabil selama 9 bulan, menghilangkan keluhan pelanggan tentang pemudaran."

Profesor James K.

Pimpinan Penelitian

"Pigmen ini memecahkan tantangan kami dalam menciptakan warna biru alami pada susu oat dan almond. Tingkat penyertaan 0,02% memberikan intensitas warna sempurna tanpa memengaruhi rasa, dan tetap stabil melalui proses HPP kami. Susu nabati-biru kami telah menjadi produk-dengan pertumbuhan tercepat, dengan pangsa pasar 12% di kategorinya."

michael t.

Manajer Sumber

Pertanyaan Umum

Semua yang Perlu Anda Ketahui

Bubuk Pigmen Biru Gardenia - Air Alami-Pewarna Makanan Larut dari Gardenia Jasminoides

Apa itu Bubuk Pigmen Biru Gardenia?

Gardenia Blue Pigment Powder adalah pewarna biru alami yang dibuat dari buah Gardenia jasminoides melalui ekstraksi air dan konversi enzimatik. Ini memberikan pewarna biru cerah untuk makanan dan minuman sebagai-alternatif label bersih dibandingkan pewarna biru sintetis.

Bagaimana Pigmen Biru Gardenia diproduksi?

Pigmen biru gardenia kami dihasilkan melalui ekstraksi air buah gardenia, diikuti dengan konversi enzimatik eksklusif yang mengubah pigmen alami buah menjadi warna biru stabil, kemudian dimurnikan dan disemprot-dikeringkan menjadi bubuk halus.

Apakah Pigmen Biru Gardenia alami?

Ya, Pigmen Biru Gardenia kami 100% alami, secara eksklusif berasal dari buah gardenia yang hanya menggunakan air dan enzim dalam proses produksinya, tanpa bahan tambahan sintetis, pelarut, atau bahan pembawa.

Berapa nilai warna Bubuk Pigmen Biru Gardenia?

Pigmen biru gardenia kami memiliki nilai warna minimum 60 (E1% 1cm pada 610nm), yang menunjukkan intensitas warna tinggi yang hanya memerlukan tingkat penggunaan rendah (0,01-0,1%) untuk mencapai rona biru cerah.

Apakah panas Pigmen Biru Gardenia-stabil?

Ya, pigmen biru gardenia menunjukkan stabilitas panas yang sangat baik, mempertahankan intensitas warna bahkan setelah terpapar suhu hingga 121 derajat selama 30 menit, sehingga cocok untuk sebagian besar metode pemrosesan makanan.

Berapa kisaran stabilitas pH Pigmen Biru Gardenia?

Pigmen biru gardenia kami mempertahankan warna stabil pada rentang pH 3,0-8,0, membuatnya serbaguna untuk digunakan dalam produk asam seperti minuman dan produk netral seperti produk susu.

Bagaimana Pigmen Biru Gardenia digunakan dalam aplikasi makanan?

Ini mudah digabungkan dengan melarutkannya dalam air atau fase air pada konsentrasi 0,01-0,1%, bergantung pada intensitas yang diinginkan. Ia bekerja dengan baik dalam minuman, gula-gula, susu, dan produk nabati.

Tag populer: bubuk pigmen biru gardenia, pemasok, produsen, pabrik bubuk pigmen biru gardenia Cina