Uni Eropa Mengenali Paparan Ekstrak Rosemary Sebagai Aditif Makanan

Panel EFSA tentang Bahan Tambahan Makanan dan Sumber Nutrisi yang ditambahkan ke Makanan (ANS) memberikan pendapat ilmiah tentang penilaian eksposur ekstrak ekstrak rosemary ( E 392) bila digunakan sebagai aditif makanan. Ekstrak rosemary (E 392) dievaluasi oleh Panel AFC pada tahun 2008. Setelah evaluasi EFSA ini, ekstrak rosemary (E 392) diizinkan untuk digunakan sebagai aditif makanan di UE dalam beberapa kategori makanan dengan tingkat maksimum. Pada tahun 2015, Panel ANS memberikan pendapat ilmiah tentang keamanan penggunaan ekstensi yang diusulkan untuk ekstrak rosemary (E392) dalam penyebaran berbasis lemak. Pada 2016, Joint FAO / WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) telah mengevaluasi aditif makanan ini dan menetapkan asupan harian yang dapat diterima sementara (ADI) dari 0-0,3 mg / kg berat badan (bw) untuk ekstrak rosemary, yang dinyatakan sebagai carnosic. asam plus carnosol. berdasarkan data yang diberikan oleh industri makanan, Panel mampu menyaring perkiraan paparan ekstrak rosemary (E 392). Estimasi paparan penyulingan rata-rata tertinggi (skenario merek non-loyal) adalah 0,09 mg / kg bb per hari pada anak-anak. (3-9 tahun) dan persentil tertinggi 95 persen adalah 0,20 mg / kg bb per hari pada anak-anak. Dengan memperhitungkan ketidakpastian, Panel menyimpulkan bahwa perkiraan paparan ini kemungkinan besar melebih-lebihkan paparan nyata terhadap ekstrak rosemary (E392) dari penggunaannya sebagai aditif makanan menurut Lampiran II. Batas keamanan diperkirakan untuk anak-anak dan orang dewasa menggunakan perkiraan eksposur yang disempurnakan; ini lebih tinggi dari yang dihitung pada 2015. Asupan asam carnosic dan carnosol dari diet alami (herbal) diperkirakan. Itu maksimal 1,66 mg / kg bw per hari (p95)。