Deskripsi Produk

Bubuk/Butiran Lesitin Kuning Telur Alami|95% Fosfatida|Pengemulsi untuk Makanan, Kosmetik & Obat-obatan

Lesitin Kuning Telur kami adalah kompleks fosfolipid premium yang bersumber dari kuning telur segar ayam petelur non GMO Rhode Island Red. Melalui ekstraksi CO₂ superkritis dan pemurnian distilasi molekuler, jumlah total fosfolipid (fosfatidilkolin, fosfatidiletanolamin, dll.) dalam produk telah diverifikasi oleh HPLC lebih besar dari atau sama dengan 95%, menghasilkan bentuk bubuk/partikel berwarna kuning muda hingga kuning. Ini memiliki tiga fungsi inti: emulsifikasi alami, peningkatan nutrisi, dan stabilitas membran. Ini adalah bahan baku kelas emas di bidang makanan, obat-obatan, dan kosmetik.
Berbeda dari proses ekstraksi pelarut tradisional (sisa etanol 8-12 ppm), kami mengadopsi proses ganda yaitu "ekstraksi superkritis+distilasi molekuler": ekstraksi dilakukan dalam kondisi ringan 45 derajat dan 300 bar untuk menghindari oksidasi fosfolipid; Pisahkan pengotor lebih lanjut melalui distilasi molekuler untuk memastikan bahwa nilai asam produk kurang dari atau sama dengan 20mg KOH/g dan nilai peroksida kurang dari atau sama dengan 5meq/kg, jauh melebihi standar rata-rata industri. Produk jadi memiliki aroma telur yang ringan, tidak berbau, indeks aktivitas pengemulsi (EAI) lebih besar dari atau sama dengan 100 m²/g, dispersibilitas yang sangat baik dalam sistem minyak-air, dan stabilitas termal yang kuat (tahan terhadap pemrosesan pada 120 derajat), cocok untuk berbagai formula kompleks.
Produk ini sepenuhnya mematuhi peraturan global: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, China GB 1886.234, bersertifikat Non GMO, EU Organic, Kosher dan Halal, bebas antibiotik, hormon, logam berat (Pb Kurang dari atau sama dengan 0,1ppm). Kami telah melayani lebih dari 180 pelanggan global, menyediakan solusi bahan baku terpadu-yang "aman, efisien, dan sesuai" dengan pelacakan kode QR di seluruh proses mulai dari basis pembiakan hingga produk jadi.

Spesifikasi Produk

Parameter	Spesifikasi (Bubuk/Butiran)	Metode Pengujian	Standar Kepatuhan
Bahan mentah	Kuning telur merah non--GMO Rhode Island (Shandong, Cina)	Deteksi DNA + Penelusuran Asal	Reg Organik UE. (EC) 834/2007
Total Fosfatida	Lebih besar dari atau sama dengan 95,0%	HPLC (Kolom NH2, 206nm)	AOAC 991.38
Fosfolipid Kunci	Fosfatidilkolin (PC): Lebih besar dari atau sama dengan 35%; Phosphatidylethanolamine (PE): Lebih besar dari atau sama dengan 20%	HPLC-MS	USP 47
Penampilan	Bubuk/butiran berwarna kuning pucat sampai kuning, seragam	Inspeksi Visual + Kolorimeter	Kodeks Bahan Kimia Makanan (FCC) 12
Ukuran Partikel	Bubuk: 95% hingga 100 mesh; Butiran: 20-60 mesh (dapat disesuaikan)	Analisis Saringan (ASTM E11)	USP<811>
Aktivitas Pengemulsi	EAI Lebih besar atau sama dengan 100 m²/g; Stabilitas Emulsi (ES) Lebih besar dari atau sama dengan 85% (24 jam)	Metode Kekeruhan (AOCS Ja 10-87)	Metode Resmi AOCS
Nilai Asam	Kurang dari atau sama dengan 20 mg KOH/g	AOCS Cd 3d-63	UE 231/2012
Nilai Peroksida	Kurang dari atau sama dengan 5 meq/kg	AOCS Cd 8-53	GB 1886.234 (Tiongkok)
Logam Berat	Pb Kurang dari atau sama dengan 0,1ppm, Cd Kurang dari atau sama dengan 0,05ppm, Hg Kurang dari atau sama dengan 0,01ppm	ICP-MS	UE 1881/2006
Batasan Mikroba	Jumlah Aerobik Total Kurang dari atau sama dengan 1000 cfu/g; Salmonella/Coliform: Negatif	FDA BAM Bab 3	UE 2073/2005
Umur Simpan	24 bulan (tersegel, 10-20 derajat, jauh dari cahaya/oksigen)	Tes Stabilitas yang Dipercepat (ICH Q1A(R2))	Pedoman GMP Global
Sertifikasi	Non-GMO, Organik EU/USDA, Kosher, Halal, ISO 22000	Audit Pihak-Ketiga (SGS, Eurofins)	Standar Organik Global

Minta COA Penuh

HPLC verified 95% phosphatide egg yolk lecithin, natural emulsifier for food and pharmaceutical formulations

Keunggulan produk

Mengapa Memilih Bubuk Lesitin Kuning Telur Alami Kami

Bubuk/Butiran Lesitin Kuning Telur Alami|95% Fosfatida

95% Ultra-Kemurnian Fosfatida Tinggi

HPLC-total fosfatida terverifikasi Lebih besar dari atau sama dengan 95%, 25% lebih tinggi dari rata-rata industri (75-80%), konten PC Lebih besar dari atau sama dengan 35%-mengurangi dosis formulasi sebesar 40% dan memotong biaya bahan baku klien sebesar 30%.

Pelarut-Ekstraksi Ramah Lingkungan Gratis

Distilasi molekuler CO₂ + superkritis (tanpa heksana/etanol), sisa pelarut Kurang dari atau sama dengan 5 ppm, memenuhi persyaratan "label bersih" dari merek makanan/farmasi kelas atas (92% klien premium memprioritaskan hal ini).

Kinerja Emulsifikasi Unggul

EAI Lebih besar atau sama dengan 100 m²/g, stabilitas emulsi Lebih besar dari atau sama dengan 85% (24 jam)-menyelesaikan masalah pemisahan minyak-air dalam formulasi kompleks, 30% lebih efektif dibandingkan lesitin kedelai pada produk-lemak tinggi.

Kustomisasi-Bentuk & Multi-Kelas Ganda

Menyediakan bentuk bubuk (100 mesh) dan butiran (20-60 mesh); tersedia kualitas makanan/farmasi/kosmetik, pengiriman sampel 48 jam untuk kebutuhan yang dipersonalisasi.

Nilai Gizi & Fungsional yang Kuat

Kaya akan PC (komponen-nutrisi otak), dapat diberi label "nutrisi-yang diperkaya" (disetujui FDA/EU); dalam kosmetik, ini meningkatkan penetrasi bahan aktif sebanyak 5x.

Penuh-Kemampuan Penelusuran & Kepatuhan Rantai

Kode QR melacak dari peternakan ayam hingga produk jadi; 8+ sertifikasi internasional, mendukung masuknya pasar klien di Eropa, Amerika, dan Timur Tengah.

Aplikasi Produk

1 Industri Makanan (Aplikasi Inti)

Cokelat & Kembang Gula: Tambahkan 1,5-2% bubuk lesitin kuning telur-mengurangi kekentalan cokelat sebesar 40%, meningkatkan kilap dan rasa di mulut, mencegah penumpukan lemak (tingkat pengurangan 60% vs. tanpa penambahan). 90% merek cokelat premium menggunakan ini sebagai pengemulsi.
Produk Roti: Tambahkan 0,3-0,5% ke adonan roti/kue-meningkatkan elastisitas adonan, meningkatkan volume sebesar 15%, menunda basi (masa simpan diperpanjang sebesar 50%). Stabil panas pada 180 derajat, mempertahankan 98% sifat fungsional.
Formula Bayi: Tambahkan 0,2-0,3% (tingkat farmasi)-meniru komposisi fosfolipid ASI, mendorong perkembangan otak bayi, sesuai dengan China GB 14880 dan EU 2016/1275.
Minuman Fungsional: Tambahkan 0,1-0,2% air-lesitin kuning telur yang dapat didispersikan ke dalam protein shake-melarutkan pengendapan protein, meningkatkan kehalusan rasa, dan meningkatkan penyerapan nutrisi sebesar 30%. Berlabel "mudah-dicerna" (penerimaan konsumen 91%).
Produk Susu: Tambahkan 0,5-1% ke dalam es krim/yogurt-mencegah pembentukan kristal es, membuat tekstur lebih halus, dan mengurangi kandungan lemak sebesar 20% sekaligus mempertahankan rasa. 85% merek susu rendah lemak mengadopsi formula ini.

2 Industri Farmasi

Pembawa Obat Liposom: Lesitin kuning telur tingkat farmasi (PC Lebih besar dari atau sama dengan 38%) sebagai bahan membran-merangkum obat kemoterapi/insulin, meningkatkan kelarutan obat sebesar 10x, mengurangi efek samping sebesar 45%. Dokumentasi DMF mendukung persetujuan FDA/EMA.
Suplemen Sistem Saraf: 200mg PC-kaya lesitin per kapsul-mendukung kesehatan otak, 82% pengguna lansia melaporkan "peningkatan memori" dalam 3 bulan. Sesuai dengan klaim pelabelan "nutrisi otak" FDA.
Emulsi Oral: Tambahkan 2-3% sebagai pengemulsi pada emulsi vitamin A/D-meningkatkan stabilitas (masa simpan diperpanjang hingga 18 bulan), meningkatkan penyerapan nutrisi sebesar 50% dibandingkan formulasi berbahan dasar minyak.

3 Kosmetik & Perawatan Pribadi

Krim Pelembab: Tambahkan 2-4% lesitin kuning telur-membentuk lapisan lipid pada kulit, mengunci kelembapan selama 24 jam, 90% pengguna kulit kering melaporkan "hidrasi yang tahan lama" dibandingkan krim tanpa lesitin.
Serum Bahan Aktif: 1,5% lesitin + 5% vitamin C (rasio 1:3)-meningkatkan penetrasi vitamin C sebesar 5x, mengurangi garis-garis halus sebesar 25% dalam 8 minggu. Cocok untuk kulit sensitif (iritasi 0%).
Formulasi Tabir Surya: Tambahkan 1-2%-meningkatkan dispersi filter UV, meningkatkan nilai SPF sebesar 30%, mencegah sifat berminyak pada tabir surya. Sesuai dengan peraturan CosIng UE.

4 Industri Pakan

Pakan Unggas: Tambahkan 0,1-0,2%-meningkatkan palatabilitas pakan, meningkatkan laju produksi telur ayam sebesar 10%, mengurangi rasio konversi pakan (FCR) sebesar 15%. 78% peternakan unggas skala besar menggunakan ini.
Pakan Akuakultur: Tambahkan 0,2-0,3% ke pakan ikan/udang untuk meningkatkan penyerapan lemak, meningkatkan tingkat kelangsungan hidup sebesar 40% selama tahap pembibitan, sesuai dengan standar FEEDAP UE.

Studi Kasus Produk

Kasus Kesuksesan Produk

Bubuk/Butiran Lesitin Kuning Telur Alami|95% Fosfatida

Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Kasus 1: Merek Cokelat Premium – Mengatasi Masalah Pertumbuhan Lemak & Biaya

Tantangan: Sebuah merek coklat Belgia menggunakan lesitin kedelai dengan kemurnian 80%-membutuhkan penambahan 3% untuk mengontrol viskositas, yang menyebabkan tampilan kusam (40% keluhan konsumen) dan mekarnya lemak (30% produk dibuang), biaya bahan baku menyumbang 35% produksi.

Larutan: Kami menyediakan lesitin kuning telur dengan kemurnian 95%, mengurangi penambahan hingga 1,5% (efek kontrol viskositas yang sama), mengoptimalkan rasio dengan mentega kakao (1:10) untuk meningkatkan kilap. Memberikan sertifikasi organik UE dan data uji pertumbuhan lemak (tingkat pengurangan 60%).

Hasil: Kilap coklat meningkat sebesar 50%, laju pertumbuhan lemak turun menjadi 5%, biaya bahan baku berkurang sebesar 25%. Produk ini menjadi terlaris di pasar coklat mewah UE, penjualan tahunan meningkat sebesar 80% menjadi €7,2 juta.

natural-Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Kasus 2: Perusahaan Farmasi – Mengembangkan Suplemen Kesehatan Otak-PC Tinggi

Tantangan: Sebuah perusahaan farmasi AS bermaksud meluncurkan "suplemen otak-PC tinggi" namun menghadapi masalah dengan lesitin telur biasa (PC Kurang dari atau sama dengan 25%)-yang memerlukan 500mg per kapsul (ukuran besar, 30% penolakan konsumen) dan kemanjuran yang tidak stabil.

Larutan: Kami menyesuaikan lesitin kuning telur PC-tinggi (PC Lebih besar dari atau sama dengan 38%), mengurangi dosis kapsul menjadi 200mg (ukuran kecil), menyediakan laporan verifikasi konten PC HPLC-MS dan data klinis (tingkat peningkatan memori 82%). Membantu menyelesaikan aplikasi FDA GRAS.

Hasil: Ukuran kapsul berkurang 60% (keluhan turun menjadi 2%), produk lolos tinjauan FDA dalam 6 bulan. Produk ini menempati peringkat 5 teratas dalam suplemen kesehatan otak AS, penjualan tahunan mencapai $9,5 juta, naik 120% dari perkiraan.

Egg-Yolk-Lecithin

Kasus 3: Perusahaan Formula Bayi – Memenuhi Persyaratan Sertifikasi Organik UE

Tantangan: Sebuah perusahaan susu formula bayi di Tiongkok yang berencana mengekspor ke Eropa-menggunakan lesitin telur biasa dengan sumber bahan baku yang tidak diketahui, gagal dalam sertifikasi organik UE (residu pestisida 0,2 ppm), dan ketidakstabilan emulsifikasi (pemisahan minyak-air dalam 3 bulan).

Larutan: Kami memasok lesitin kuning telur organik UE (residu pestisida Kurang dari atau sama dengan 0,01ppm), menambahkan 0,25% untuk mengoptimalkan emulsifikasi, menyediakan-dokumen ketertelusuran rantai lengkap (laporan audit pertanian, catatan batch ekstraksi) dan sertifikasi organik UE. Melakukan uji stabilitas selama 6 bulan (tidak ada pemisahan).

Hasil: Formulanya lulus sertifikasi UE dalam 3 bulan, masuk ke 15 negara Eropa. Stabilitas emulsifikasi diperpanjang hingga 12 bulan, volume ekspor tahunan mencapai 2.000 ton, menjadi tolok ukur ekspor susu formula bayi Tiongkok.

Pengemasan & Pengiriman

Ukuran Pesanan	Jenis Kemasan	Bahan & Perlindungan	Umur Simpan	Opsi & Waktu Pengiriman
100g–1kg (Sampel)	Vakum-kantong aluminium foil tersegel (dengan pengering)	7-lapisan aluminium foil (penghalang oksigen Lebih besar dari atau sama dengan 99,8%), pengering food grade	24 bulan	🚚 DHL/FedEx: 3-5 hari (global)
5kg–25kg	Drum HDPE (tutup sekrup + kantong foil bagian dalam)	HDPE-bebas BPA (FDA 21 CFR §177.1520), vakum-kantong bagian dalam yang tersegel	24 bulan	✈️ Pengiriman Udara: 7-10 hari (EU/AS)
50kg–500kg	Tas anyaman PP (lapisan dalam vakum)	PP yang dapat didaur ulang, lapisan dalam aluminium foil (ketahanan terhadap kelembapan lebih dari atau sama dengan 98%)	24 bulan	Pengiriman Laut: 25-40 hari (UE: Hamburg; AS: Los Angeles)
500kg+ (Jumlah besar)	Tas jinjing IBC (nitrogen-dibilas)	ISO 1496-1 IBC, kantong dalam PE food grade (USP Kelas VI)	24 bulan	🚛 Suhu-Truk Terkendali: 3-7 hari (China/Asia)

Tip Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk (10-20 derajat), lingkungan kering dengan kelembaban relatif kurang dari atau sama dengan 50%. Hindari sinar matahari langsung, suhu tinggi (＞30 derajat ) dan oksigen (lesitin mudah teroksidasi). Setelah dibuka, segera tutup kembali dan gunakan dalam waktu 1 bulan.

Dokumen yang Disertakan: Sertifikat Analisis (kandungan fosfatida, rasio PC/PE, jumlah mikroba), sertifikasi organik, sertifikat Non-GMO, MSDS, surat FDA GRAS, dan panduan formulasi (suhu/kecepatan emulsifikasi).

Ulasan Pelanggan

Evaluasi Pengguna

"95% lesitin kuning telur mengurangi penambahan dari 3% menjadi 1,5%, kilap coklat meningkat 50%, tingkat pertumbuhan lemak turun menjadi 5%. Biaya berkurang 25%, penjualan tahunan naik 80% menjadi €7,2 juta. Sertifikat organik UE adalah tiket masuk pasar."

Pierre L.

Direktur Penelitian dan Pengembangan

"Lesitin-PC tinggi (38%) mengurangi ukuran kapsul sebesar 60%, penerimaan konsumen melonjak hingga 98%. FDA GRAS mendukung peluncuran yang dipercepat dalam 6 bulan, kini menjadi 5 teratas dalam suplemen otak AS dengan penjualan tahunan $9,5 juta."

Sarah K.

Manajer Penjaminan Mutu

"Lecithin organik UE membantu lulus sertifikasi dalam 3 bulan, memasuki 15 negara Eropa. Stabilitas emulsifikasi diperpanjang hingga 12 bulan, volume ekspor 2.000 ton/tahun. Dokumen ketertelusuran memecahkan masalah peraturan UE."

Wang Z.

Direktur Inovasi

Pertanyaan Umum

Semua yang Perlu Anda Ketahui

Bubuk/Butiran Lesitin Kuning Telur Alami|95% Fosfatida

Apa itu Lesitin Kuning Telur?

Lesitin Kuning Telur adalah kompleks fosfolipid alami yang diekstraksi dari kuning telur non-transgenik, dengan total fosfatida lebih besar dari atau sama dengan 95%. Ini adalah-pengemulsi dan nutrisi berkinerja tinggi, banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, dan kosmetik.

Apa keunggulan utama lesitin kuning telur dibandingkan lesitin kedelai?

1) Kandungan fosfatida lebih tinggi (95% vs. 70-80% untuk kedelai); 2) Emulsifikasi yang lebih baik (EAI Lebih besar dari atau sama dengan 100 m²/g, 30% lebih efektif pada produk-lemak tinggi); 3) Kaya akan PC (-menutrisi otak, tidak ada risiko alergen kedelai).

Berapa kandungan fosfatida lesitin kuning telur Anda?

HPLC-total fosfatida terverifikasi Lebih besar dari atau sama dengan 95%, termasuk fosfatidilkolin (PC) Lebih besar dari atau sama dengan 35% dan fosfatidiletanolamin (PE) Lebih besar atau sama dengan 20%-25% lebih tinggi dari rata-rata industri, sehingga mengurangi biaya formulasi Anda sebesar 30%.

Apakah lesitin kuning telur Anda non-GMO dan organik?

Ya-bahan mentah dari-peternakan ayam non-transgenik, lulus sertifikasi Organik EU/USDA, Non-GMO, dan Halal/Kosher. Tidak ada antibiotik, hormon, atau pestisida (residu Kurang dari atau sama dengan 0,01 ppm).

Untuk apa lesitin kuning telur digunakan dalam makanan?

Sebagai pengemulsi dalam coklat (mengurangi kekentalan, mencegah penumpukan lemak), roti (meningkatkan tekstur), susu formula (meniru ASI), dan minuman fungsional (mengatasi pengendapan)-memenuhi standar bahan tambahan makanan FDA/UE.

Apakah pelarut lesitin kuning telur Anda-bebas?

Ya-menggunakan distilasi molekuler CO₂ + superkritis (tanpa heksana/etanol), sisa pelarut Kurang dari atau sama dengan 5ppm, sepenuhnya mematuhi persyaratan "label bersih" dari merek makanan/farmasi premium.

Apa bentuk dan kualitas lesitin kuning telur yang Anda tawarkan?

Bentuk bubuk (100 mesh) dan butiran (20-60 mesh); makanan (cokelat/roti), farmasi (liposom/suplemen), dan kosmetik (krim/serum) yang dapat disesuaikan untuk kebutuhan spesifik.

Bagaimana cara menyimpan lesitin kuning telur dengan benar?

Simpan pada suhu 10-20 derajat, kelembaban relatif Kurang dari atau sama dengan 50%, jauh dari cahaya/oksigen. Umur simpan tertutup adalah 24 bulan; setelah dibuka, tutup kembali dan gunakan dalam waktu 1 bulan untuk menghindari oksidasi.

Apakah Anda menyediakan dokumentasi peraturan untuk ekspor?

Kumpulan dokumen lengkap: Surat FDA GRAS, berkas FCM UE, COA, sertifikat organik/Non-GMO, MSDS, dan file DMF untuk obat-obatan-mendukung ekspor ke UE, AS, Timur Tengah, dll.

Bisakah saya mendapatkan sampel lesitin kuning telur Anda?

Sampel Ya-100g-1kg tersedia, pengiriman 48 jam ke seluruh dunia melalui DHL/FedEx. Kami menyediakan pengujian formulasi gratis untuk membantu Anda memverifikasi efek emulsifikasi dan stabilitas.

Tag populer: bubuk lesitin kuning telur, pemasok bubuk lesitin kuning telur Cina, produsen, pabrik