Dalam beberapa tahun terakhir, kesehatan usus telah menjadi salah satu masalah kesehatan yang paling dikhawatirkan di dunia, dan pasar kesehatan usus juga telah menjadi titik panas bagi perusahaan, dan secara langsung telah mendorong pertumbuhan yang stabil dari jumlah klaim terkait serat di pasar global. Data menunjukkan bahwa dari 2015 hingga 2019, tingkat pertumbuhan tahunan senyawa global produk makanan dan minuman baru dengan klaim terkait serat adalah 9%. Ada semakin banyak produk baru di pasaran yang menggunakan bahan baku serat sebagai titik penjualan utama produk, dan penerimaan konsumen terhadap serat (prebiotik) juga meningkat. Menurut survei, 68% konsumen mengatakan mereka mengkonsumsi serat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Karena sebagian besar serat makanan juga dapat digunakan sebagai pemanis untuk menggantikan gula, serat makanan + "pengurangan gula" memberikan arah baru untuk pengembangan pemanis fungsional.
Luo Han Guo adalah obat tradisional Cina dan makanan serbaguna, yang memiliki fungsi membersihkan panas dan detoksifikasi, mengurangi dahak dan batuk, membersihkan paru-paru dan usus, dan menghilangkan rasa haus dan haus. Pada saat yang sama, Luo Han Guo mengandung zat manis Luo Han Guo glikoskopi, yang memiliki rasa manis yang kuat, tidak ada kalori, kealguhan murni, dan rasa yang baik. Ini telah diterima secara luas oleh industri makanan dan minuman dalam beberapa tahun terakhir dan telah menjadi pemanis pengganti gula kesehatan alami yang ideal. Di pasar AS, tingkat pertumbuhan tahunan Luo Han Guo lebih cepat daripada stevioside, karena memiliki keuntungan dari label bersih, sumber alami murni dan rasa yang baik.
Potensi Luo Han Guo jauh lebih dari itu. Baru-baru ini, sebuah perusahaan di Amerika Serikat meluncurkan serat manis fungsional dari Luohanguo pomace. Kandungan serat menyumbang lebih dari 70% dari total serat makanan harian yang direkomendasikan, dan rasa manisnya lebih manis daripada gula. Menurut data dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), hanya 3% konsumen yang dapat mencapai asupan serat harian yang direkomendasikan melalui diet teratur, sehingga ada permintaan besar untuk produk yang mengisi kesenjangan nutrisi. Sebagai serat fungsional, produk dapat digunakan sebagai pemanis dan suplemen makanan dalam formulasi makanan dan minuman, dan juga dapat disesuaikan dengan berbagai aplikasi, seperti bubuk protein, campuran serat dan formulasi minuman bubuk.
Komponen utama stevia adalah pemanis alami rendah kalori, manis tinggi, yang sekarang telah menjadi pemanis alami utama. Studi ini juga menemukan bahwa tanaman stevia juga mengandung kadar protein yang tinggi, serat larut dan antioksidan.
Beberapa hari yang lalu, produsen dan pemasok stevioside kemurnian tinggi, SECCO mengumumkan bahwa mereka akan memulai produksi komersial dan penjualan pemanis stevia baru. Selain efek pemanis asli, produk ini juga akan secara efektif memanfaatkan bahan-bahan bermanfaat Lainnya menjadikannya pemanis, tetapi juga menyediakan serangkaian fungsi baru seperti antioksidan, melindungi usus, mempromosikan pencernaan dan memberikan lebih banyak nutrisi.
Hubungi kami untuk lebih jelasnya>>
E-mail:sale@greenspringbio.com
Tel: +86-29-88313578