Tomat lycopene , juga dikenal sebagai lycopene, adalah antioksidan alami dengan rentang warna kuning ke merah dan aktivitas tinggi di bawah kondisi liposoluble. Fungsi utamanya adalah qi dan darah, limpa dan perut, jantung yang kuat dan menyegarkan, juga dapat memperbaiki degenerasi makula terkait usia. Semakin tinggi kandungan tomat dalam plasma manusia, semakin rendah kejadian kanker dan penyakit jantung koroner. Pada saat yang sama, ia juga memiliki efek anti-kanker dan tumor-penghambat, dan memiliki efek khusus pada pengobatan prostatitis.
Lycopene pertama kali diperoleh dari tomat, sejenis karotenoid, yang ada di alam sebagai pigmen alami. Likopen memiliki distribusi yang luas di kerajaan tumbuhan, terutama dalam buah tomat, semangka, anggur, jeruk, pepaya, jambu biji, labu, prem, kesemek, merica, stroberi, dll. Akar brokoli tinggi dalam produk tomat dan tomat . Kandungan buah tanaman merah matang lebih tinggi, konten dalam buah tomat bisa setinggi 3 ~ 14mg per 100g, dan itu meningkat dengan meningkatnya kematangan buah; sedangkan kandungan sayuran dan buah lainnya sangat rendah. Manusia tidak bisa mensintesis likopen, yang hanya bisa dicerna melalui diet. Ini adalah salah satu sumber utama karotenoid dalam diet manusia. Setelah penyerapan likopen, itu dapat didistribusikan secara luas di berbagai organ dan jaringan tubuh manusia, termasuk darah dan prostat. Kelenjar adrenal, hati dan buah pelirnya lebih banyak.
